Il piacere della pizza vera, pronta in pochi minuti
C’è un profumo che mette d’accordo tutti a tavola: quello della pizza appena sfornata.
Pensata per chi non vuole rinunciare al gusto della tradizione, ma ha poco tempo per mettersi ai fornelli. È la soluzione perfetta per una cena veloce, un aperitivo con gli amici o quella voglia improvvisa di Italia.
Perché la nostra Pizza Croccante è diversa
Abbiamo lavorato più di vent’anni nel mondo dei finger food surgelati per arrivare a questo risultato: una base che dopo il rinvenimento è ancora più croccante del primo giorno.
Ecco i segreti che la rendono speciale:
Più croccante dopo il rinvenimento
La struttura della base è studiata per reggere il calore del forno di casa. Risultato: bordo friabile e interno morbido, come in pizzeria.
Utilizzo di lievito madre
Usiamo solo lievito madre vivo. Dona profumo, leggerezza e quella nota leggermente acidula che fa venire voglia di un altro morso.
Lenta lievitazione, almeno 72 ore
Diamo tempo all’impasto di maturare. 72 ore di riposo rendono la pizza più digeribile e con un sapore complesso, mai piatto.
Condimenti gourmet tipici italiani
Sulla base stendiamo passata di pomodoro italiano, poi aggiungiamo pomodorini freschi che in cottura diventano dolci, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e mozzarella filante. Niente aromi artificiali, solo ingredienti che parlano la nostra lingua.
Come gustarla al meglio
- Dal freezer al forno: non serve scongelare. Preriscalda il forno a 220°C.
- Inforna per 8-10 minuti: finché la mozzarella fa le bolle e il cornicione è dorato.
- Il tocco in più: un filo d’olio EVO a crudo e qualche foglia di basilico fresco. In 10 minuti hai portato la tradizione a tavola.
Perfetta da sola, ma diventa protagonista anche tagliata a spicchi per l’aperitivo.
