Pizza Croccante Antiche Cascine, gusto partenopeo a casa tua
Tutta la fragranza e il gusto partenopeo della pizza appena sfornata, finalmente a casa tua!
Una delle specialità culinarie più famose e amate al mondo, Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO dal 2017: la pizza napoletana è una golosità ormai irrinunciabile, anche al di fuori dei confini nazionali.
Esistono tantissime varianti sul mercato, ma ciò che distingue l’autentica pizza verace e artigianale dalle imitazioni sono la selezione accurata degli ingredienti, la lievitazione naturale e ovviamente la maestria artigianale e il profondo rispetto per la tradizione: fattori essenziali per un prodotto che va oltre la semplice alimentazione, e che è sinonimo di condivisione, di piacere e di storia.
72 ore di lievitazione lenta e naturale
La qualità richiede cura e tempo. La Pizza Croccante Antiche Cascine nasce da una lievitazione lenta e naturale di almeno 72 ore, per donare alla pizza una leggerezza unica, un’alta digeribilità ed un sapore impareggiabile.
Ogni morso ti trasporterà direttamente nel cuore delle autentiche pizzerie italiane.
Utilizzo del lievito madre
Una vera pizza napoletana, secondo tradizione, richiede l’uso del lievito madre, un tipo di lievito naturale ottenuto da una miscela di farina e acqua fermentata, che contiene batteri e lieviti selvaggi presenti nell’ambiente.
Il lievito madre conferisce alla pizza un sapore unico e caratteristico e richiede tempi di lievitazione più lunghi rispetto al lievito commerciale: questo fa sì che il risultato finale sia un impasto più buono, leggero e digeribile.
Ingredienti gourmet tipici italiani
Non basta l’impasto per creare l’autentica pizza partenopea: anche la selezione degli ingredienti è essenziale per una pizza che sappia rispettare i canoni e la qualità della tradizione.
Antiche Cascine seleziona accuratamente gli ingredienti di ogni variante della pizza, abbinando i sapori classici a quelli più innovativi. Alla classica Margherita, istituzione ormai da tempo mondiale, abbiamo aggiunto un ingrediente da molti sempre più amato: la burrata, per dare cremosità e contrasto col crunchy della base.
Croccantezza del Rinvenimento a Forno
La chiave della straordinaria croccantezza della Pizza Croccante Antiche Cascine risiede nel rinvenimento a forno. In questo modo garantiamo una crosta dorata e fragrante, che non sovrasta ma si accompagna agli ingredienti per un’armoniosa emulsione di sapore.
Ogni pizza è equilibrata per regalare un’esperienza di gusto completa e appagante.
Pratica e Veloce
Pronta e servita in pochi minuti: la Pizza Croccante Margherita è pronta in pochissimo tempo, basta infornarla e lasciarla riposare un paio di minuti ed è pronta da gustare!
Scopri le nostre Pizze Croccanti e porta il gusto dell’autentica pizza napoletana direttamente a casa tua!
