Pinsa: dalla preparazione alla scelta degli ingredienti
Pinsa Antiche Cascine: pochi minuti in forno e puoi servirla
Hai voglia di una pinsa, ma non hai tempo di preparare l’impasto? Con la base per pinsa Antiche Cascine puoi saltare questa fase e dedicarti direttamente alla parte più divertente: scegliere come farcirla.
Prima di iniziare, però, c’è un passaggio da non dimenticare. La base deve essere completamente scongelata. Una volta pronta, puoi condirla con gli ingredienti che preferisci.
Per la cottura, il procedimento è semplice: accendi il forno ventilato e portalo alla massima temperatura. Quando è ben caldo, sistema la pinsa condita sulla griglia centrale e lasciala cuocere per circa 6-7 minuti.
Naturalmente, non tutti i forni cuociono allo stesso modo. Per questo è sempre meglio controllare la pinsa durante la cottura e regolarsi in base al proprio forno.
Cosa mettere sulla pinsa?
Qui non ci sono regole particolari. Puoi prepararla con pomodoro e mozzarella, oppure provare qualcosa di diverso.
Qualche abbinamento da provare:
- Prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana.
- Mozzarella, pomodorini e basilico.
- Speck e funghi.
- Zucchine grigliate e formaggio.
- Mortadella e stracciatella, da aggiungere a fine cottura.
Se utilizzi ingredienti freschi come rucola, salumi o stracciatella, puoi aggiungerli quando la pinsa è appena uscita dal forno.
Il segreto? Rispettare i tempi di preparazione
Per ottenere il risultato desiderato, ricorda di scongelare completamente la base prima di condirla e di utilizzare il forno già preriscaldato alla massima temperatura.
Con Antiche Cascine hai già la base pronta: al resto pensi tu, scegliendo gli ingredienti che preferisci e cambiando farcitura ogni volta che vuoi.
