ISTRUZIONI PER PREPARARE LA PIZZA CROCCANTE

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La Pizza Croccante rappresenta l’essenza della tradizione gastronomica italiana, con un impasto lievitato naturalmente che racconta la passione per la preparazione di pizze genuine e gustose. La lievitazione di almeno 72 ore regala alla pizza una leggerezza senza pari e un sapore ricco, che richiama le antiche ricette tramandate di padre in figlio.

Come prepararla?

  1. Preriscaldare il Forno

Il primo passo per una pizza croccante è preriscaldare il forno. Imposta la temperatura a 220°C e lascia che il forno raggiunga questa temperatura prima di infornare la pizza. Il calore uniforme è essenziale per ottenere una base croccante e ben cotta. Se il tuo forno ha la funzione ventilata, usala per una cottura più omogenea.

  1. Preparazione della Pizza

Rimuovi la pizza con attenzione dalla confezione. Non dimenticare di lasciare la pizza sulla sua carta da forno, in modo che sia più facile posizionarla in forno senza rischio di rovinare la base. La carta da forno aiuterà a garantire una cottura uniforme e a evitare che la pizza si attacchi alla teglia.

  1. Posizionare la Pizza nel Forno

Adagia la pizza sulla griglia centrale del forno. Questa posizione è ideale per una cottura perfetta, in quanto permette al calore di circolare liberamente sopra e sotto la pizza. Evita di mettere la pizza troppo vicino al fondo o al top del forno, poiché la cottura potrebbe risultare non uniforme.

  1. Tempo di Cottura

Cuoci la pizza per 13-15 minuti. La durata esatta dipende dal tuo forno, quindi tieni d’occhio la pizza mentre cuoce. La crosta dovrebbe diventare dorata e croccante, e il formaggio si scioglierà completamente. Se la pizza ti sembra ancora troppo chiara dopo il tempo consigliato, lasciala in forno per qualche altro minuto.

  1. Servire

Una volta che la pizza è ben cotta, sfornala dal forno e lasciala riposare per un paio di minuti. Questo aiuterà a solidificare la crosta e a facilitare il taglio.

Con queste semplici istruzioni, potrai ottenere una pizza croccante e deliziosa in pochi minuti, perfetta per ogni occasione!